Grums

Grums er en dansk hudplejevirksomhed med base i Aarhus, som bygger sine produkter op omkring et usædvanligt råmateriale: brugt kaffegrums. Virksomheden blev grundlagt i 2018 [10] og tager et restprodukt, der normalt ville blive smidt ud eller brændt, og udvinder i sit eget laboratorium olie, fibre og andre stoffer af grumset til allergivenlig og parfumefri hudpleje. Sortimentet, der er bygget op omkring denne ene ingrediens, er bevidst lille — skrubbe, en ansigtscreme, et serum og en ansigtsolie.

Virksomheden drives fortsat selvstændigt og er aktiv. Den sælger direkte gennem sin egen webshop og via forhandlere uden for Danmark. Den bredere identitet hviler på tanker om cirkulær økonomi: at genbruge en bortkastet ressource i stedet for at købe nyt materiale ind, og bevidst at holde produktlinjen kort.

Idéen begyndte, ifølge virksomhedens egen fortælling, med snavsede hænder. Medstifteren Simon brugte meget tid på at reparere motorcykler, et arbejde der efterlod hænderne dækket af olie og snavs. Han begyndte at rense dem med kaffegrums blandet med sæbe, opdagede at det virkede overraskende godt, og den lille opdagelse blev startskuddet for Grums [2]. Et dansk avisportræt rammer den samme oprindelse med kaffegrums og sæbe lidt anderledes ind og sporer den tilbage til et gammelt husholdningstip fra Simons mor — supplerende versioner af den samme historie [9].

Oplysningerne om, præcis hvem der grundlagde virksomheden, varierer. Grums' egen om-side nævner kun medstifteren Simon, uden efternavn [2]. Redaktionel dækning peger på to grundlæggere, Simon Krag Christensen og Rasmus Nørgård, begge 28 år da artiklen blev udgivet [9]. Det, kilderne er enige om, er miljøet: virksomheden voksede ud af det, der begyndte som et studieprojekt i Aarhus, byen hvor Grums stadig udvikler og fremstiller sine produkter. Ifølge det samme portræt blev de tidlige produkter bygget op fra bunden sammen med en laboratorietekniker over cirka 18 måneder hver, og omkring 100 kilo grums giver rundt regnet 40 kilo brugbart materiale, når det er tørret.

Grums bygger sin profil op omkring tilbageholdenhed og cirkularitet. Virksomheden beskriver sin tilgang som "kvalitet frem for kvantitet" og siger, at den bevidst tilbyder et fåtal nøje udvalgte produkter frem for et stort sortiment, og præsenterer sin mission som en modstand mod overforbrug og mod unødvendige eller problematiske ingredienser [2]. De udtalte værdier er skrevet som en række modsætningspar — kvalitet frem for kvantitet, cirkularitet frem for linearitet, åbenhed frem for lukkethed, og sundt frem for skadeligt. Sloganet lyder "Ren. Effektiv. Ansvarlig."

Parfumefri sammensætning er en central del af den positionering. Virksomheden mener, at parfume, uanset om den er naturlig eller syntetisk, er et almindeligt hudirriterende stof for alle hudtyper, og at den virker gennem en fordampningsproces, der kan udløse en reaktion og øge hudens oxidative stress. Ud fra den argumentation oplyser virksomheden, at den holder parfume og æteriske olier ude af sine formler i stedet for at tilsætte dem for deres kommercielle tiltrækningskraft [7]. Sortimentet beskrives også som vegansk og udviklet til at passe til sart, allergidisponeret hud.

Kaffegrums går igen i hvert produkt. Efter at kaffen er brygget, er langt størstedelen af bønnens næringsstoffer stadig bundet i grumset i stedet for at ende i koppen, påpeger virksomheden. Grums indsamler det overskydende materiale lokalt og forarbejder det til olie, fibre og ekstrakter, der indgår i formlerne. Linjen omfatter hånd-, ansigts- og kropsskrubbe, en ansigtscreme og et serum sammen med en ansigtsolie, der sælges som Restore + Glow Coffee Oil.

Virksomheden tilskriver en række hudplejevirkninger til stoffer i grumset, præsenteret som dens egen redegørelse for, hvordan ingredienserne virker. Den peger på et højt indhold af antioxidanter, som den siger er med til at beskytte huden mod frie radikaler. Den kobler kaffesyre til kollagenproduktion og fastere hud og beskriver polyfenoler og klorogensyre som beroligende for irriteret hud og som en hjælp mod rødme og betændelse. Grumset giver også fedtsyrer — olie-, linol- og palmitinsyre — som Grums tilskriver, at de støtter hudens barriere og holder på fugten, mens kaffens naturlige struktur fungerer som et fysisk peelingmiddel. Regelmæssig brug er ifølge virksomheden tænkt at styrke hudens egen barriere over tid.

Cirkularitet er central for mærket snarere end en tilføjelse. Grums driver et samarbejde, som virksomheden kalder Kaffesymbiosen, en "kaffesymbiose" hvor brugt grums bevæger sig mellem partnervirksomheder i hvert led: ØNSK indsamler grumset fra caféer som en ressource snarere end affald, Nord Invent tørrer og forarbejder det, og Grounded laver en del af materialet om til opgraderede kopper, mens Grums udvinder kaffeolie til hudpleje [4]. Grundlæggerne har beskrevet, hvordan de indsamler grums lokalt, med ladcykel fra et kafferisteri i Aarhus, hvilket understreger den lille skala i indkøbene.

Emballagen følger den samme logik. Virksomheden bruger tuber, der i høj grad er lavet af plast baseret på sukkerrør, glas der kan genanvendes gang på gang, bambus til tilbehør og FSC-certificeret karton til yderemballage [5]. Den offentliggør også et tal for klimaaftrykket for Restore + Glow Coffee Oil, vurderet over produktets samlede livscyklus og gennemgået efter standarderne ISO 14040 og 14044: omkring 51 gram CO2e pr. 15 ml, hvoraf den største del — ifølge virksomhedens egen opdeling næsten fire femtedele — kommer fra emballagen snarere end fra produktion eller transport, hvilket er grunden til, at den peger på emballagen som det vigtigste sted at reducere udledningen [8]. Alle Grums' produkter bærer den højeste bedømmelse, den grønne kolbe, fra Kemiluppen, et dansk værktøj til forbrugervurdering af kemikalier, der drives af Forbrugerrådet Tænk Kemi snarere end af et formelt kosmetikcertificeringsorgan [6].

Grums har fået opmærksomhed i dansk presse. Magasinet ALT portrætterede mærket i 2022 med dækning af dets hudpleje med kaffegrums, dets grundlæggere og dets indkøb [9], og Aarhus-mediet Stiften har rapporteret om virksomhedens vækst fra lokal startup til hudplejeproducent [12].

Virksomheden er aktiv. Den driver sin egen webshop med en aktuel produktlinje, holder sit igangværende partnerprogram kørende og har offentliggjort ny bæredygtighedsrapportering. Produkterne sælges uden for Danmark: én oplysning angiver distribution i mere end 150 butikker i Europa [10], mens et tidligere portræt beskrev salg i 14 lande gennem flere hundrede forhandlere [9].